X UNIT - III Tourism Business – II (X HINDI)

 UNIT - III

Tourism Business – II

3.1 Introduction

पर्यटन क्षेत्र लगातार बदल रहा है। पिछले अध्यय में आपको इस उद्योग और इसकी आपातकालीन नियमिता का पता चला है. अब आप जानते हैं कि पर्यटन उद्योग में विशिष्ट आवश्यकताएं हैं। पर्यटन के एक छात्र के रूप में, पर्यटन व्यवसाय का हिस्सा बनने के लिए पर्यटन के घटकों, तत्वों, प्रकारों और स्वभाव के बारे में जानकारी केवल पर्यटन व्यवसाय का हिस्सा बनने के लिए पर्याप्त नहीं है। यात्रा उद्योग और व्यापार, यानी यात्रा एजेंट, टूर ऑपरेटर और अन्य भागीदार, निरंतर बदलते और बदलते रहते हैं।उदाहरण के लिए, एक यात्री अब इंटरनेट पर सीधे हवाई यात्रा या होटल कमरे की बुकिंग कर सकता है, जो पहले केवल यात्रा एजेंट से प्राप्त होते थे। अब पर्यटक किसी जगह जाना या ठहरना चाहते हैं तो केवल यात्रा एजेंट या टूर ऑपरेटर पर निर्भर नहीं हैं। यात्रियों की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए कई वेबसाइटें हैं। हालाँकि, यात्रा एजेंटों और टूर ऑपरेटरों की भूमिका पर्यटन उद्योग के विकास में अभी भी बहुत महत्वपूर्ण है। पर्यटन उद्योग से जुड़े कार्यों और गतिविधियों की विशिष्ट शब्दावली और क्रियाएँ किसी भी उद्योग से अलग बनाती हैं। यह भाग आपको पर्यटन क्षेत्र में अक्सर प्रयोग होने वाले शब्दों से परिचित कराएगा। यात्रा एजेंसी को आधुनिक पर्यटन व्यवसाय का हिस्सा महसूस कराने के लिए नियमित आधार पर की जाने वाली गतिविधियों पर विचार करें। यह इकाई आपको घरेलू यात्रा से बाहर जाने की आवश्यकताओं और अंतर को समझने में भी मदद करेगी।

3.2 Travel and Hospitality Terminology

आपने शायद ऐसे शब्द सुने होंगे जो किसी विशेष क्षेत्र या उद्योग में लोगों द्वारा अक्सर प्रयुक्त होते हैं। ये शब्द काम को समझने में और काम करते समय संवाद करने में मदद करते हैं। उसी तरह, पर्यटन क्षेत्र में कुछ आम शब्दों की मदद से संवाद करना और काम की आवश्यकताओं को समझना महत्वपूर्ण होता है। पर्यटन व्यवसाय में ये शब्द अक्सर एकाधिकार या शब्द हैं जो हवाई टिकट, होटल कमरे या यात्रा पैकेज बुकिंग के लिए उपयोग किए जाते हैं।पर्यटन व्यवसाय में बहुत से शब्द अंग्रेजी से आते हैं और पर्यटन, आतिथ्य या पर्यटन से आते हैं, लेकिन ये शब्द आम तौर पर सभी पर्यटन व्यवसाय से जुड़े कार्यों में प्रयुक्त होते हैं। इस इकाई में आपको पर्यटन व्यवसाय के कुछ आम शब्दों से परिचित कराया जाएगा, जो आपको उद्योग को समझने में मदद करेंगे और इसमें शामिल होने में मदद करेंगे।

3.2.1 Terminologies Related to Tourists

• अतिथि - अतिथि वह व्यक्ति है जो वास्तव में एक यात्रा एजेंट या होटल द्वारा प्रदान की जाने वाली सभी सेवाओं का लाभ उठाता है।

• ग्राहक - वह व्यक्ति है जो सभी लाभों के लिए भुगतान करता है। उदाहरण के लिए, एक कॉर्पोरेट कंपनी होटल या यात्रा एजेंट की सेवाओं का उपयोग अपने कर्मचारियों के लिए व्यापारिक यात्रा के लिए बिल चुकती है।

• PAX - यात्री। आमतौर पर "PAX की संख्या" के रूप में प्रयोग किया जाता है ताकि साथ में यात्रा करने वाले यात्रीयों की संख्या का अनुमान लगाया जा सके।

• FIT - मुक्त व्यक्तिगत यात्री। इस शब्द का उपयोग एकल यात्रियों को या अधिकतम एक जोड़ी को उद्धरण करने के लिए किया जाता है।

• GIT - समूह सम्मिलित यात्रा। इस शब्द का उपयोग समूह यात्रियों को उद्धरण करने के लिए किया जाता है।

3.2.2 Terminologies to Identify the Type of Rooms to be Booked

• एकल कक्षा (Single Room) - एक व्यक्ति के लिए एकल बिस्तर कक्षा में उपलब्ध है।

• डबल कक्षा(Double Room) - 2 लोगों के लिए डबल बिस्तर कक्षा है। कक्षाओं में एक राजा आकार या जुड़वां बिस्तर का विकल्प होता है।

• ट्विन बेड कक्षा / ट्विन कक्षा (Twin Bedded Room / Twin Room)- दो एकल बिस्तर हैं।

• कबाना कक्षा(Cabana Room) - स्विमिंग पूल के पास एक कक्षा।

• लानाई कक्षा(Lanai Room) - एक आउटडोर कक्षा जिसमें एक खुले आसमान वाला पेटियो होता है, ज्यादातर हैंगिंग गार्डन या गार्डन दृश्य होता है।

• योग्यता कक्षा (Efficiency Room)- एक कक्षा जिसमें रसोई होती है।

• पेंथाउस - होटल के छत या शीर्ष पर स्थित कमरों का समूह है, जिसमें से कुछ हिस्सा आसमान के लिए खुला होता है।

• स्वीट (Suite)- कम से कम दो कमरों से मिलकर बना होता है, जिसमें शयनकक्ष और बैठक क्षेत्र होते हैं। आमतौर पर स्वीट को उनकी सजावट के कारण पहचाना जाता है - राष्ट्रपति स्वीट, मुग़ल स्वीट और अन्य।

• जूनियर स्वीट(Junior Suite) - यह आमतौर पर एक लंबी कक्षा होती है जिसमें एक पार्टीशन होती है, अधिकांशतः लकड़ी की होती है। कक्षा के कारण दो अलग-अलग खंड होते हैं।

3.2.3 Terminologies to Identify the Type of Meal Plan along with Room

• यूरोपीय योजना (ईपी) - केवल कमरे किराया।

• कंटिनेंटल योजना (सीपी) - कमरे किराया + कंटिनेंटल ब्रेकफास्ट।

• अमेरिकी योजना (एपी) - कमरे किराया + 3 भोजन (नाश्ता + दोपहर का भोजन + रात का भोजन)।

• संशोधित अमेरिकी योजना (एमएपी) - कमरे किराया + किसी भी 2 भोजन।

• बरमूडा योजना (बीपी) - कमरे किराया + अमेरिकी नाश्ता।

• जंगल योजना (जेपी) - कमरे किराया (आमतौर पर एपी पर) + जंगल सफारी (भारत में प्रचलित होती है,

जहां टूर ऑपरेटर जंगल सफारी की पेशकश करते हैं)।

कमरे का प्रकार पर्यटकों की संख्या और उनकी प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है, जबकि भोजन योजना आवास स्थान पर क्या उपलब्ध होगा उसे बताती है। कभी-कभी मेहमान सिर्फ एक कमरा बुक करना चाहते हैं।किसी भी भोजन के साथ, शायद केवल ईएमटी के साथ, जबकि कभी-कभी मेहमान को रात का खाना या नाश्ता बुक करना होगा। होटल की भोजन योजनामेहमान से क्या आशा है? उदाहरण के लिए, एक यात्रा एजेंट एकल कमरे को दो दिनों के लिए एमएपी के साथ होटल में बुक करता है. होटल कर्मचारी जानते हैं कि एक मेहमान आने वाला है और दो दिनों तक होटल में रहेगा और प्रतिदिन दो भोजन लेगा।

 

3.2.4 Few More Terminologies

• अमेरिकन ब्रेकफास्ट - अंडे और सीरियल तैयारी के साथ खाद्य का आहार, साथ ही कंटिनेंटल ब्रेकफास्ट जैसा।

• कंटिनेंटल ब्रेकफास्ट - कोई पका हुआ खाद्य प्रदान नहीं किया जाता है। जूस के बाद विभिन्न प्रकार के ब्रेड स्लाइस और जेली, जैम, मक्खन और मरमलेड के साथ चाय या कॉफी।

• EMT - सुबह की चाय।

• FOREX - विदेशी मुद्रा विनिमय।

• गेस्ट फोलियो - ग्राहकों के बारे में जानकारी / व्यक्तिगत विवरण जैसे उनकी जन्मतिथि, वार्षिकोत्सव आदि।

• IBT - इनबाउंड टूर (विभाग) / पर्यटक।

• OBT - आउटबाउंड टूर (विभाग) / पर्यटक।

• सोल्ड आउट - किसी होटल के पास कोई कमरा उपलब्ध नहीं है।

• ट्रांसफर - मेहमान का यात्रा हवाई अड्डे या रेलवे स्थान से होटल और उल्टा की यात्रा।

• वीआईपी गेस्ट - बहुत महत्वपूर्ण अतिथि।

• वाउचर्स

• वॉक-इन गेस्ट - कोई आरक्षण के बिना होटल में चलकर कमरा मांगने वाला अतिथि।

3.3 Activities in a Travel Agency

यात्रा एजेंसी पर्यटन उद्योग में बहुत महत्वपूर्ण हैं। यात्रा एजेंसी का चेहरा बदल रहा है, लेकिन यह पर्यटकों और होटल, कार किराए पर लेने, हवाई जहाज़ आदि जैसे अन्य सेवा प्रदाताओं के बीच एक महत्वपूर्ण संपर्क बिंदु बना हुआ है। यात्रा एजेंसी के कई विभागों ने यात्रियों की यात्रा को अनिवार्य बनाया और नियंत्रित किया है। यात्रा एजेंसी में किए जाने वाले कई कार्यों में से कुछ निम्नलिखित हैं:

1. जानकारी प्रदाता: पर्यटकों को यात्रा एजेंसियों से जानकारी मिलती है। यह जानकारी ग्राहक को उड़ान के समय या यात्रा का चयन करने में मदद करने के लिए हो सकती है। वे ग्राहकों को पर्यटन स्थल पर क्या कर सकते हैं, आवास और परिवहन सुविधाओं के बारे में सुझाव देते हैं, आदि। वे ग्राहक को ब्रोशर, पैम्फलेट या स्थानीय विजुअल के माध्यम से जानकारी देते हैं, जो उनके बजट, आयु समूह और रुचि को ध्यान में रखते हैं। वे भी ट्विन रूम की जगह डबल रूम की मांग और मौसम की जानकारी देते हैं। यह एक यात्रा एजेंसी के काम का सबसे महत्वपूर्ण पहलू है क्योंकि सही जानकारी ग्राहक की सहायता करेगी और उसे निर्णय लेने में मदद करेगी; इस प्रकार यात्रा एजेंसी के लिए व्यापार और राजस्व उत्पन्न करने की गारंटी होगी।

2. टिकटिंग: यात्रा एजेंसी के प्रमुख कार्यों में से एक है टिकटिंग। टिकटिंग में हवाई और रेलवे टिकट शामिल हैं। यात्रा एजेंसियां घरेलू और अंतरराष्ट्रीय हवाई टिकट बेचती हैं, और वे ग्राहकों को विभिन्न एयरफेयर और हवाई उड़ानों के साथ कई विकल्प भी देते हैं। उदाहरण के लिए, इंडिगो जैसी कम कीमत वाली हवाई उड़ानें सस्ता टिकट देंगी, लेकिन उनमें भोजन, मनोरंजन, हवाई यात्रा और कम बैगेज सुविधा होगी। रेलवे टिकट भी घरेलू और अंतरराष्ट्रीय यात्रा के लिए प्रदान किए जाते हैं। उदाहरण के लिए, यूरोप यात्रा करने वाले ग्राहक यूरोरेल (यूरोरेल) के लिए टिकट या पास की विनती कर सकते हैं, जिसमें एजेंट विदेशी साथियों के साथ समन्वय करेगा ताकि वह ग्राहकको उसका प्रदान कर सके।

3. यात्रा पैकेज: यात्रा एजेंट भी पर्यटकों और यात्रा संचालकों को जोड़ता है। यात्रा एजेंट किसी भी प्रमुख यात्रा संचालक का यात्रा पैकेज खरीद सकते हैं। यात्रा एजेंटों को कभी-कभी पर्यटकों के लिए विशिष्ट यात्रा पैकेज बनाना चाहिए क्योंकि पर्यटक एक छत के नीचे सभी सुविधाएं प्राप्त कर सकते हैं— दस्तावेज़ीकरण, हवाई अड्डे पिक एंड ड्रॉप, दर्शनीय स्थानों की यात्रा, होटल आवास, बस, ट्रेन और हवाई यात्रा आदि; पर्यटन संचालक द्वारा निर्धारित दरें, हालांकि, आकर्षक नहीं हो सकती हैं। अब यात्रा पैकेजेस सिर्फ भूमिगत यात्राओं के लिए नहीं होते; आजकल यात्रा एजेंट भी क्रूज पैकेजेस देते हैं, और यात्रा एजेंट का काम ग्राहक को विभिन्न प्रकार के क्रूज़ों और उनकी सुविधाओं के बारे में बताना है।

4. दस्तावेज़ीकरण: घरेलू और अंतरराष्ट्रीय यात्रा के लिए आवश्यक यात्रा दस्तावेज़ यात्रा एजेंट द्वारा भी प्रदान किए जाते हैं। इस विभाग द्वारा संभाले जाने वाले विभिन्न दस्तावेज़ हैं पासपोर्ट, वीज़ा, स्वास्थ्य प्रमाणपत्र आदि। यह विवरणों में अधिक चर्चा की जाती है आगामी खंड में।

5. विदेशी मुद्रा: यात्रा के लिए देश की मुद्रा एक पर्यटक के द्वारा आवश्यक होती है। कुछ यात्रा एजेंट एकाधिकार के रूप में विदेशी मुद्रा प्रदाता के रूप में भी कार्य करते हैं क्योंकि उनकी अनुमति है रिजर्व बैंक ऑफ इंडिया से और ग्राहक की आवश्यकता और सुविधा के अनुसार यात्रा चेक और नकदी जारी करते हैं।

6. बीमा: कुछ यात्रा एजेंसियाँ सूचीबद्ध बीमा कंपनियों (सरकारी या निजी) के साथ संपूर्ण बीमा नीतियों की भी प्रदान करती हैं, यात्रियों के लिए। इसका विवरण अगली अनुभाग में चर्चा किया जाता है।

7. MICE: मीटिंग्स, इंसेंटिव्स, कॉन्फ्रेंसेस और एक्सपोजीशन (एमआईसीई) यात्रा एजेंसी की प्रमुख गतिविधियों में से एक है, क्योंकि यह कंपनी के लिए एक महत्वपूर्ण आय स्रोत है। यात्रा एजेंट होटलों और अन्य सेवा प्रदाताओं के संपर्क में रहते हैं और कॉर्पोरेट हाउसेज और संघों के लिए व्यापक माप में सम्मेलनों और मीटिंग्स का आयोजन करने के लिए आवश्यक सुविधाएं और सेवाएं व्यवस्थित करते हैं। यात्रा एजेंट की एक अन्य गतिविधि उच्च प्रदर्शन देने वाले एजेंटों के लिए प्रोत्साहन यात्राएँ ढूंढने या उत्पाद बाजार तक पहुंचने के लिए एक्सपोजीशन का आयोजन करने में सहायता करना होती है।

यात्रा एजेंट भी पर्यटक की अन्य आवश्यकताओं को पूरा करने में मदद करते हैं, जैसे कि कार किराया, गाइड्स की व्यवस्था और पर्यटक की अन्य आवश्यकताएं। यात्रा एजेंट मुख्य रूप से एक सेवाप्रदायक की तरह काम करते हैं, जो सुनिश्चित करते हैं कि ग्राहक और मेहमान बिना किसी परेशानी के यात्रा करें।

3.4 Documentation for Travel

आपने घरेलू और विदेशी यात्रा के बारे में पहले अनुभागों और यूनिट में पढ़ा है। आप अंदरूनी और बाहर की यात्राओं और पर्यटकों से भी परिचित हैं। यादों को ताजा करने के लिए यहाँ एक बार फिर से पढ़ें:

• घरेलू पर्यटक: जब किसी देश के नागरिक अपने देश के भीतर किसी पर्यटन स्थल पर जाते हैं, तो उन्हें घरेलू पर्यटक कहा जाता है और यह घरेलू पर्यटन होता है। उदाहरण के लिए, पंजाब से एक परिवार नैनीताल या शिमला का दौरा करने पर घरेलू पर्यटक होते हैं।

• अंतरराष्ट्रीय पर्यटक: जब किसी देश के नागरिक कोई अन्य देश का सीमा कानूनी रूप से पार करके देखने के लिए जाता है, तो वह अंतरराष्ट्रीय पर्यटक होता है और यह अंतरराष्ट्रीय पर्यटन कहलाता है। अंतरराष्ट्रीय पर्यटक को निम्नलिखित दो श्रेणियों में विभाजित किया जाता है:

• इनबाउंड पर्यटक: जब अन्य देशों के पर्यटक किसी देश का दौरा करते हैं, तो वे उस देश के लिए इनबाउंड पर्यटक होते हैं। अन्य शब्दों में कहें तो, किसी देयरावासी या विदेशी देश का दौरा करने वाले व्यक्ति को इनबाउंड पर्यटक कहा जाता है। इसे "इनकमिंग पर्यटन" भी कहा जाता है। उदाहरण के लिए, भारत में एक यूरोपीय समूह इनबाउंड पर्यटक होते हैं। इस प्रक्रिया में एक देश पर आने वाले पर्यटकों से विदेशी मुद्रा कमाता है।

• आउटबाउंड पर्यटक: जब किसी देश के नागरिक एक विदेशी राष्ट्र का दौरा करते हैं, तो वे उस देश के आउटबाउंड पर्यटक कहलाते हैं। इसे "आउटगोइंग पर्यटन" भी कहा जाता है। उदाहरण के लिए, एक भारतीय अमेरिका घूमने के लिए जाता है, तो वह भारत के लिए आउटबाउंड पर्यटक होता है।

पर्यटक किसी भी स्थान पर जाना चाहते हैं, लेकिन पर्यटन क्षेत्र में काम करने वालों को पता होना चाहिए कि पर्यटकों को कुछ नियम और नियमों का पालन करना चाहिए और हर गंतव्य के लिए कुछ प्रलेखन की जरूरत होती है। विभिन्न उद्देश्यों पर निर्भर करते हुए, कुछ दस्तावेज़ सामान्य और आवश्यक होते हैं। इन दस्तावेज़ों को घरेलू, बाहरी और बाहरी पर्यटकों के लिए भी आवश्यक है। 14 पर्यटकों को गंतव्य पर जाने के लिए आवश्यक दस्तावेजों के बारे में IATA एयरलाइन्स ने स्वेच्छा से एक पत्रिका जारी की है जिसका नाम "TIM (यात्रा सूचना मैनुअल)" है।

3.4.1 Passport, VISA and other permits

विदेश जाना चाहने वाले व्यक्ति को अपने मूलभूमि देश का पासपोर्ट होना चाहिए। पासपोर्ट एक आधिकारिक दस्तावेज़ है जिसे किसी देश की सरकार अपने नागरिकों को देती है, यह साबित करने के लिए कि व्यक्ति देश का निवासी है। हर पासपोर्ट की मान्यता की समाप्ति तिथि है। वैध पासपोर्ट होने पर ही कोई नागरिक अपने देश से बाहर यात्रा कर सकता है। पर्यटक या यात्री अपने देश में वापस जाने के लिए पासपोर्ट की मान्यता भी आवश्यक है। इसी तरह, यात्री को अपने देश से बाहर किसी भी देश में प्रवेश करने के लिए विदेशी देश से वीज़ा होना चाहिए। वीज़ा एक देश को अपने क्षेत्र में प्रवेश देता है। पर्यटकों की अधिकांश मांग पर्यटन और व्यापारिक वीजा है।

भारत में एक घरेलू यात्री को कुछ क्षेत्रों की यात्रा करने के लिए इनर लाइन, प्रतिबंधित या संरक्षित अनुमति की आवश्यकता भी हो सकती है। भारत में अभी भी कुछ क्षेत्रों में प्रवेश केवल अनुमति से हो सकता है। उदाहरण के लिए, एंडमान और निकोबार द्वीप में कुछ द्वीपों की यात्रा करने के लिए प्राधिकरण से अनुमति की आवश्यकता होती है।

यात्रियों के दस्तावेज़ महत्वपूर्ण हैं, इसलिए कोई संदेह होने पर टिम मैनुअल देखना और यात्रा के देश से संपर्क करना आवश्यक है। यात्रा सुविधा प्रदाता को सुनिश्चित करना चाहिए कि पर्यटक सही और मान्य दस्तावेज़ों के साथ यात्रा कर रहे हैं, अन्यथा आगंतुक को निर्वासन जैसी कई समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है; और समय और धन खर्च कर सकता है।

3.4.2 Medical Requirements

चिकित्सा आपातकालीन यात्रा योजनाओं में गंभीर समस्याओं का कारण बन सकती है। वर्तमान इबोला वायरस या कुछ वर्ष पहले SARS वायरस की घटना बताती है कि मेडिकल आपातकालीन यात्रा योजनाएं बदल सकती हैं। यात्रा एजेंट या पर्यटक के रूप में हम सभी स्वास्थ्य समस्याओं का अनुमान नहीं लगा सकते, लेकिन कुछ देशों में जाने से पहले कुछ चिकित्सा आवश्यकताओं को पूरा करना आवश्यक है। पर्यटकों को VISA के लिए आवेदन करने पर टीकाकरण और अन्य चिकित्सा आवश्यकताओं की सूची दी जाती है। VISA के लिए आवेदन करते समय पर्यटक को किसी मान्यता प्राप्त चिकित्सा व्यवसायी द्वारा प्रमाणित स्वास्थ्य प्रमाणपत्र जमा करना होता है, और ये चिकित्सा आवश्यकताएँ अधिकांशतः कुछ बीमारियों के खिलाफ टीकाकरण को शामिल करती हैं।

उदाहरण के लिए - अफ्रीकी और दक्षिणी अमेरिकी महाद्वीप में कुछ देशों के लिए पर्यटक के लिए पीली बुखार टीकाकरण अनिवार्य है जो एक घातक बीमारी है। इस टीकाकरण की मान्यता 10 वर्षों तक होती है।

3.4.3 Travel Insurance

जैसा कि आप जानते हैं, बीमा आपको अप्रासंगिक घटनाओं या जोखिमों से बचाता है। यात्रा बीमा घरेलू और विदेशी यात्री को चिकित्सा खर्च, यात्रा रद्द करने, दुर्घटना, यात्रा आपूर्ति की आर्थिक अक्षमता, सामान की हानि या यात्रा के दौरान हुए किसी अन्य नुकसान से बचाता है। इस प्रकार, यात्रा बीमा पर्यटकों को किसी अप्रिय घटना के मामले में पैसे देता है। यात्रा एजेंट यात्रियों को बीमा की सुविधा देते हैं और बीमा कंपनियों से कमीशन प्राप्त करते हैं।

3.5 Summary

इस इकाई ने आपको यात्रा एजेंसी की कार्यप्रणाली से परिचित कराया है। किसी भी व्यक्ति को पर्यटन क्षेत्र में काम करना चाहते हैं, वह पर्यटन क्षेत्र से संबंधित आम शब्दावली को जानना महत्वपूर्ण है। जब पर्यटक किसी सेवा की बुकिंग करते हैं, वे अक्सर इन शब्दावली का उपयोग करते हैं। यात्रा एजेंट के कई क्षेत्रों की चर्चा की गई है, जैसे सूचना प्रदाता, बुकिंग सेवाएं, विदेशी मुद्रा प्रदाता, यात्रा दस्तावेज़ प्रदाता, यात्रा बीमा आदि। इससे पर्यटन क्षेत्र में काम करने वाले एक पेशेवर के रूप में आपके कर्तव्यों और एक यात्रा एजेंसी में किए जाने वाले कार्यों का पता चलेगा।